银耳需要泡多久才能煮 银耳凉水可以泡一夜吗
文章插图
银耳需要泡多久才能煮
热水 银耳一般都是干制品，用热水泡的话，水温高，所用的泡发时间会比较短一些，一般需要20分钟左右，注意温度不宜超过80度容易对银耳的完整结构有所破坏 。
凉水 凉水的水温比较低，只能慢慢的渗透进银耳里，所用的时间会有所延长，但是能在一定程度上保持银耳的完整性，银耳的形状通透，一般所用时间为3-4小时 。
银耳凉水可以泡一夜吗
【银耳需要泡多久才能煮 银耳凉水可以泡一夜吗】 看情况 。
一般天气温度比较低，银耳用凉水泡一夜没有出现有异味、悬浮物等变质情况，是没有什么问题的，也不会产生毒素，只是会对银耳的营养成分有所降低，如果温度过高或者是保存不当的话，出现了腐烂的变质情况，一般是不建议食用的，容易出现恶心、呕吐等不适症状 。
注：一般建议银耳泡一夜使用保鲜膜套住口，放入冰箱保鲜区保存 。
银耳一泡就软是假的吗
并不是假的，可能是出现了变质的情况 。
银耳是一种大型食用真菌，常见的是干制品，遇到水就会吸收出现膨胀的情况，目前并没有出现过假的银耳，如果是变质的银耳，表面看起来没有什么区别，但是用水一泡就会出现变软的情况，是因为它的内部结构已经遭到破坏，遇水就会显露原形，如果你买的银耳一泡就软很有可能是变质了，一般不建议食用 。
银耳煮十分钟可以吃吗
干银耳 如果是银耳的干制品，并没有提前泡水，在锅中煮十分钟一般是不建议食用的，此时的银耳没有完全泡发，口感没有那么脆，比较难以下咽，建议在煮银耳之前先将银耳进行泡发 。
泡过的银耳 如果是提前泡过的银耳，是比较容易熟的，在锅中煮十分钟是可以吃的，并不会有很大的影响，口感也是比较不错的，只是没有完全煮出胶那么有粘稠感 。
推荐阅读
- 花椒泡脚后排湿反应 花椒不适合哪些人泡脚
- 孕妇运动需要注意什么问题 7个方面要做好
- 蒲公英和金银花泡水喝的功效 蒲公英金银花的副作用
- 西洋参泡水喝补肾吗 西洋参泡水喝的功效
- 百香果能用冰水冲吗 百香果用什么水泡比较好
- 黄芪泡水一次放多少 泡黄芪水的温度
- 罗汉果怎么泡水喝 罗汉果的四个禁忌人群
- 花椒不适合哪些人泡脚 花椒泡脚后排湿反应
- 燕窝泡时间长了还能吃吗 燕窝炖前泡多久最好
- 黑枸杞和玫瑰花可以一起泡水喝吗 玫瑰花加黑枸杞的功效