焦麦芽的功效与作用，郝大夫说麦芽

麦芽入药最早记载于《药性论》年，又称大麦分蘖和大麦芽。《本草纲目》在明代被称为麦芽。麦芽是平的，温和的，甜的。属于脾胃和肝经。具有行气消食、健脾开胃、缓解母乳胀气的功效。适用于消化不良、腹胀疼痛、脾虚食少、乳滞乳胀、乳房胀痛、妇女断奶、肝郁胁痛等。
生麦芽健脾和胃，疏肝行气，适用于脾虚食少乳滞者；炒麦芽行气消食回奶，适合消化不良、断奶的女性；焦麦芽助消化消滞，适用于消化不良、腹痛。汤剂，10-15g，大剂量30-120g；或制成丸剂或散剂。

文章插图
疏肝解郁
麦芽味甘，入肝经，有疏肝的作用。民国名医张锡纯《医学衷中参西录》记载：“麦芽大麦能健脾胃，消化一切积食，是补脾胃的辅助品。若与人参、针灸、黄芪配伍使用，可发挥其补益之力，避免饱胀，因其善于消化排便。虽然是治疗脾胃的药，但实际上擅长疏肝理气。夫肝主下气，为肾行气，助肝为肾下气……”
他还指出，麦芽“虽是脾胃之药，但善于疏肝(疏肝宜生用，但清炒无效) 。肝被盖时，是春；当它被覆盖时，它是木头。它原本是人体气化的萌芽。麦芽和肝脏相互协调，所以很好，很舒服” 。
麦芽疏肝理气的功效早有记载。张锡纯善用麦芽疏肝。比如正安熄风汤用茵陈和生麦芽代替柴胡疏肝，也是用麦芽疏肝行气。
张锡纯对生麦芽的疏肝作用有很深的理解，认为柴胡有很大的行气之力，不宜使用。他总是鼓动胃气不足的人去反抗。生麦芽虽然能促肝，但真的不伤胃气衰，掩盖了它的出芽性，求肝木同气相求，能促肝气郁结，即柴胡能调肝，在于促，生麦芽调肝在于促。
【焦麦芽的功效与作用，郝大夫说麦芽】现代医生常将麦芽与疏肝理气药(如香橼、佛手)合用，增加疏肝和胃的功效。

文章插图
调解抑郁和缓解抑郁
麦芽能健脾和胃，入脾胃经。思在脾，思虑过度导致气滞，意味着气机运行不畅。可见心情是压抑的，事情发生时容易感到自卑和愧疚。忧郁伤脾，脾伤会导致食欲不振，生化来源缺乏，营养血不足，不能养心，甚至烦躁失眠。
脾为后天之本，表里同胃，脾升胃降，气机调畅。脾失正气，痰湿壅盛，行气致盲，湿滞阻，气滞不畅，气滞不畅，会导致呕吐饱胀。
脾脏健康活力丧失，营养来源和血液生化缺乏，不能滋养脏腑和脑髓，会出现持续性疲劳。但肝气郁结，肝气亢盛，会影响脾胃。因此，在疏肝的同时，宜培养其脾气，使肝气平和，脾气健康，那么肝病就不会扩散到脾。
003010说：“看到肝病，就知道肝要传脾，所以首先要加强脾气。”在一些抑郁症的治疗中，麦芽具有健脾、消食和胃的作用，使脾气上升，胃气下降，鳍